チョコレートとカカオ生産者の持続可能性を目指すプログラム「カカオ・トレース※1」に賛同し、サステナブルなスイーツを販売している「Nama Gateau Au Chocolat（所在地：神奈川県小田原市、代表：柳下龍介）」は、2026年6月25日（木）、JR小田原駅「ラスカ小田原」に、初となる常設販売店舗をオープンいたします。 ラスカ小田原は開業20周年を迎える節目に、駅改札口から最も近い、3階エントランスをリニューアル。「小田原U-me gate（オダワラ ユメゲート）」をコンセプトに、小田原エリア初出店を含む8店舗が集結する、新たな食のゾーンが誕生します。これまで主にオンライン販売やポップアップショップとして展開してきたNama Gateau Au Chocolat は、地元・小田原の玄関口を担う一店として、初の常設店舗を構えます。 ◾️環境に配慮した素材を使用した新店舗 新店舗は、カカオ豆を型取った黄色いハートのシンボルマークが目印です。入り口側には、当店の背景やカカオ豆を巡る課題について知っていただけるようなコーナーを設け、商品を手に取りな

ナマガトーショコラの美味しさの裏には、ベルギーの国際的な材料メーカー・ピュラトス社が手がけるサステナブル・プログラム「カカオ・トレース」があります。私たちはそのパートナーとして、カカオ・トレース認証チョコレートを100％使用し、持続可能な未来づくりに取り組んでいます。 この記事では、カカオ・トレースの仕組みと、実際に訪れたカカオ農園で広がる取り組み、そしてナマガトーショコラの未来像を、レポート形式でご紹介していきます。

【新登場】ナマガトオリジナル・フェアトレードバッグ！数量限定でオンライン販売を開始しました

日頃よりナマガトーショコラに携わっていただいている皆さま、並びにジャーナルをご愛読いただいている皆さま、新年明けましておめでとうございます。 あなたにとって、この一年はどんな年でしたか。楽しかったこと、新しい学びや発見、苦戦したこと…さまざまな出来事があったことと思います。...

12月もあっという間、もうすぐクリスマスがやってきます。 街中に華やかな飾り付けやイルミネーションが映え、サンタさんが顔をのぞかせる。 幸せいっぱいのホリデーシーズンは、何歳になってもワクワクしますね。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。...